玫瑰花和刚摘下来时没有太大区别,依旧鲜艳如初。
他把玫瑰花摊开挑拣, 大朵的只摘下花瓣,小朵的则整朵保留,用水清洗干净。
一时间小木屋里花香扑鼻, 红艳艳的花瓣被分成两部分, 一部分做成玫瑰花酱, 另一部分则烘干后做花茶喝。
他们没有烘干机, 也没时间等花瓣自然烘干,但他们有壁炉,便直接将花瓣用托盘摊开装好,悬吊在壁炉里, 借助壁炉的热量将玫瑰花烤干。
玫瑰花酱不需要这么麻烦,只需要在花瓣里放入大量的白糖,然后用手不停反复揉搓,直到揉出的花汁变得浓稠,呈现出酱的质感即可,然后装进密封的罐子里,上面倒一层厚厚的蜂蜜用来封口。
做好的玫瑰花酱不能马上吃,还需要一个月左右的时间发酵,发酵时间越长,香味会越来越醇厚。
啊?所以今天肯定吃不上了对吧沈瞳声音里带着遗憾,她还想尝尝亲手做的玫瑰花酱什么味呢。
今天吃不上就以后吃,虞辛给装玫瑰花酱的罐子封好口,说:做了本来就是要给你们带回去的。
真的吗?太好了!沈瞳没想到还有这种惊喜,高兴地声音都高了八度。
她可以带回去给妈妈尝尝她亲手做的玫瑰花酱了!
花瓣揉搓成花酱后体积严重缩水,非常不出量,一大捧花瓣最后只做出两小瓶玫瑰花酱。
玫瑰花能行气解郁、润肺养颜,对女生来说好处多多,他们三个男人自然不会和女生争,这两瓶花酱最后给了两个女生,大家都没有异议。
话虽如此,盛星尧还是稍微有点儿失落,毕竟他也想尝尝自己亲手做出来的花酱是什么味。
两个女生还在沉浸在开心里,秦时臻对玫瑰花酱的兴趣没有茶叶大,都没发现他这点小情绪,虞辛瞥了他一眼,说:玫瑰花酱今天吃不到了,但还可以做点今天能吃到的。
盛星尧猛地抬起头,眼神晶亮:真的吗?做什么!
嗯,沈瞳和秦老师摘回来的莓果还有一些,正好做点果酱尝尝。
【虞辛,你舅宠他爸】
【盛星尧跟个小孩儿似的,一听说自己也有的吃,马上高兴了】
【果酱听起来比玫瑰花酱好吃我宣布盛星尧赢了】
【我大嗑特嗑嘿嘿嘿嘿嘿嘿】
【呜呜呜我也想要虞辛亲手做的果酱,能不能也宠宠我】
果酱的做法并不复杂,找一口干净的小铁锅,浆果一股脑放进去,加上水和白糖,放在小火上慢慢煮,一边煮一边搅拌,煮到大大小小的浆果破皮软烂,变成浓稠的糊糊。
炉子上的果酱咕嘟咕嘟冒着小气泡,煮成了浓郁的深红色,莓果酸酸甜甜的气味逐渐散出来,惹得人口舌生津。
熬好的果酱可以直接吃,也可以用来泡水喝,他们还有茶叶,加上果酱可以泡果茶喝。
杯底放入几勺果酱,一些茶叶,烧开热水注入,果酱和茶叶一块在热水里翻滚,香香甜甜的果香伴着清悠茶香,比起纯泡茶来说别有一番风味。
对于这种喝法大家都很新奇,尝过一口之后顿时被果香和茶香混杂的独特风味吸引,纷纷给出好评。
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