esp;秋言见状,忍不住嘴角上翘。他佯装纠结道:“我好想吃咕咕兽,抓起来会不会很麻烦啊?而且咕咕兽要拔毛……”
&esp;&esp;听到他也想吃,黎立即道:“我去弄。”
&esp;&esp;“真的啊?!”秋言高兴,“那我们今天早点吃晚饭,这些等明天再弄吧。”
&esp;&esp;“行。”
&esp;&esp;大黑豹十分好骗地出发了。
&esp;&esp;秋言哼着歌,进山洞拿剩下的布料把手又缠了一层,拿着木锹去挖姜。
&esp;&esp;准备好姜蒜分别切成片和丝,将姜蒜丝放在碗里用开水泡着,剩下的开水秋言用木桶装着,重新往锅里舀半瓢冷水,将烧开水过程中切出来的肥肉倒进锅里,开始熬油。
&esp;&esp;肉是这两天没吃完剩下的。
&esp;&esp;兽人们对能贴膘的肥肉很是喜爱,因而黎每次带回来的猎物都有不少肥肉,秋言受不了太多肥的,每次都是跟瘦肉混着吃,以至于剩下来不少,这会儿锅里熬着一大锅,旁边还有不少没切出来的。
&esp;&esp;秋言第一次熬油,也不敢分神去切肉,琢磨着锅里的熬完了再来收拾这些。
&esp;&esp;第一锅油还在熬制的时候,黎提着四只咕咕兽回来了。每一只都有人小腿高,羽毛已经被黎拔掉了,看着不怎么胖。
&esp;&esp;将咕咕兽放到遮雨棚前的桌子上,黎探头问道:“有什么我可以做的吗?”
&esp;&esp;秋言闻言,半点都不客气地道:“黎你帮我弄一个大一点的木罐,洗干净后放太阳下晒晒,然后把这些肉给切成这么大的小块。”
&esp;&esp;黎看了一眼秋言挑出来的肉块,点点头表示自己知道了,从门口绕过来将剩下的肥肉都提了出去,不一会儿外面就响起砍木头的声音,他回来用树干桶舀了点水提出去,清洗干净大木罐后,又开始剁肉。
&esp;&esp;等锅里的油熬出来时,木罐子已经晒干了,黎将木罐放到他身边,一起送进来的还有切好的肉。
&esp;&esp;秋言看了一眼木罐,朝黎竖起一个赞许的大拇指。
&esp;&esp;说是木罐,就是小木罐的放大体,连里面帮助密封的一小圈突起都没有落下。
&esp;&esp;将熬好的油舀进木罐中,秋言开始教黎熬油,等他上手之后,秋言开始处理咕咕兽。
&esp;&esp;先将肉切成块,用葱姜水泡一会儿,然后拿花椒和盐粉充分揉搓,腌制入味。趁着腌制的时间,秋言拆了两个粉果,调一份面糊糊,又装一份干粉,将肉裹上面糊,再放到面粉里打个滚,将肉放在一边。
&esp;&esp;秋言洗干净手,又去摘了些葱洗干净切成段。
&esp;&esp;熬油耗费时间,秋言忙完这些,黎也才熬到第二锅,秋言干脆将东西搬进来先放在凳子上,等着这锅油熬出来。
&esp;&esp;闲来无事。
&esp;&esp;秋言吃了口旁边金黄酥脆的油渣。
&esp;&esp;好吃!
&esp;&esp;第28章
&esp;&esp;“黎!”
&esp;&esp;秋言送了块油渣到黎的嘴边,热情邀请道:“快尝尝,这个好香的。”
&esp;&esp;黎闻言,微微侧头,咬下秋言捏着的油渣。
&esp;&esp;刚从油锅里捞出来的油渣表面冷了,里面还是滚烫的,黎一口咬下去猝不及防被烫了下,但他已经顾不得被烫到的地方了,酥脆的油渣越嚼越香,比红肉要多一些油脂,但又不像直接吃那样油腻糊嘴。
&esp;&esp;“好吃!”
&esp;&esp;黎忍不住学着秋言的习惯竖起大拇指。
&esp;&esp;秋言眉眼弯弯。
&esp;&esp;他做的食物,黎一直都很捧场,但这是对方第一次表现出这么强烈的喜欢。
&esp;&esp;他忍不住道:“那明天我做点油渣包子,你应该会很喜欢。”
&esp;&esp;“嗯嗯!”
&esp;&esp;黎连连点头,又伸手拿了一块油渣,碧眸享受地眯起。
&esp;&esp;锅里的油熬得差不多了,秋言等黎舀出油渣后,就跟他换了位置,坐在锅前,将热油换成了冷油,取出长棍子试了试油温,夹起鸡肉放进油锅里,小火慢炸。
&esp;&esp;等到空气中渐渐蔓延出炸鸡的香味,秋言才将炸到表面金黄的鸡肉夹出来,烧大火将油温升上去,放入鸡肉复炸。
&esp;&esp;香味越发浓郁,别说黎,秋言都在忍不住地咽口水。
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